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alimentos desperdicioados

Imagen: Revistazo 

Cuantas veces no escuchamos esta frase tan amenazante, proveniente de nuestras adoradas mamis, o el “es por tu bien” y que tal el del chantaje que “en el mundo hay muchos niños que quisieran eso que te da asco a tí o que tiras“… pero que tal que vas creciendo y te lanzas al mundo de la investigación, más allá de las montañas de la tv y te das cuenta que es verdad! 

Yo considero que el hambre es sólo la desproporcionada distribución del alimento, sinembargo hay quienes también se han percatado que el desperdicio por parte de quienes le sobra es lo que afecta, existen muchas razones, y ahora me topo con este vídeo que nos invita a no desperdiciar mediante una idea que no suena del todo mal, o que opinan?

 

 

 

 

 

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imagen: Ecología blog 

Mil trescientos millones de toneladas de alimentos se desperdician al año, lo que afecta negativamente el clima, el agua y la biodiversidad. Así lo refleja la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) en su informe ‘La huella del desperdicio de alimentos: impactos en los recursos naturales’. 

Según la FAO, el desperdicio, “no sólo provoca grandes pérdidas económicas, sino también un grave daño a los recursos naturales de los que la humanidad depende para alimentarse”. 

El informe destaca que los alimentos que son producidos pero no gastados, consumen un volumen de agua equivalente al caudal anual del río Volga y son responsables de sumar 3.300 millones de toneladas de gases de efecto invernadero a la atmósfera del planeta.

Las consecuencias económicas directas del desperdicio de alimentos arrojan números enormes, unos 750.000 millones de dólares (565.348 millones de euros), sin contar el pescado y el marisco.

“No podemos permitir que un tercio de todos los alimentos que producimos se pierda o desperdicie debido a prácticas inadecuadas, cuando 870 millones de personas pasan hambre todos los días“, ha afirmado el director general de la agencia de la ONU, José Graziano da Silva.

Todos desperdician

Según el informe, en los países desarrollados el desperdicio de alimentos se deriva de “una combinación del comportamiento de los consumidores y de falta de comunicación en la cadena de suministro”.

“Los consumidores no logran planificar sus compras, compran en exceso, o reaccionan exageradamente a las fechas de caducidad y consumo preferente de los productos”, asegura el informe.

En los países en vías de desarrollo, sin embargo, el desperdicio es el resultado de la falta de técnicas de recolección, transporte y almacenamiento eficientes. “Todos nosotros -agricultores y pescadores, procesadores de alimentos y supermercados, gobiernos locales y nacionales, consumidores particulares- debemos hacer cambios en todos los eslabones de la cadena alimentaria humana para evitar en primer lugar que ocurra el desperdicio de alimentos, y reutilizar o reciclar cuando no podamos impedirlo”, ha concluido Da Silva.

Mientras tanto yo los invito a no desperdiciar y a comer de manera responsable, si les quedan restos de frutas, cáscaras y demás alimentos orgánicos, porque no iniciar una cultura del composteo, así nutrimos a la tierra y le bajamos a los índices de contaminación.

Hoy por tí mañana quien sabe!

FundacionCMR

Fundación CMR página web

@TapiaFernanda

Fuente:

El Mundo 

FAO estudio de desperdicio de alimentos.

Datos del autor:

tarjeta Arq yolanda

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Imagen: blog.vecernji.hr

En días recientes han rondado por mi cabeza una serie de pensamientos que lejos de sólo formar parte de una especulación pasajera, se ha venido entralazando con noticias que refuerzan en mí, esa idea atroz de algo que se ha venido cocinando a fuego lento y en estos tiempos tan revueltos se han ido desmenuzando con bastánte inteligencia (propia de una mente tan siniestra).

¿Qué dirián si les dijera que la plagas que han afectado los campos, la escasez de agua y alimentos están friamente manipulados para controlar el mercado?, ¿qué pasaría si les comento que estas plagas fueron puestas para eliminar el recurso alimentario más sano y renovable que tenemos al alcance de nuestra determinación?, pero con ¿qué finalidad?, pues bien la producción natural agrícola en nuestro país y que sí llega a nuestras manos(de calidad aveces secundaria,  ya que la de primera es exportada para beneplácito de unos cuantos) ha sido misteriosamente “infectada” para así impulsar con mayor fuerza el producto que ha sido manipulado en los laboratorios de Monsanto, cuya garantía se base en que jamás serán atacados por insecto alguno (como debería de ser naturalmente) dejando al margen la aportación nutrimental que cada uno de los alimentos nos brinda a nuestro sistema inmunológico.

El juego inició con el boom de un “grandioso” avance científico que nos garantiza alimentos más resistentes, este prodigioso avance cuyos resultados fueron probados en dos etapas anteriores, la medicina (sector farmaceutico) y en el área de la química, cambiando de manera artificial los procesos productivos. El uso de ésta técnica en el sector de la agricultura les ha permitido a las empresas diversos resultados con un beneficio único (para ellas por supuesto), la reducción de la inversión económica que en un momento dado fué enfocado en el cuidado especializado de cada uno de los sembradíos,  (ver artículo de La vida según Monsanto) contabilizando en este rubro, recurso humano y de material químico para combatir plagas que significaban la mortandad de miles de hectáreas cada año en caso de que alguna plaga atacara los cultivos de diversas partes del mundo. 

Los organismos genéticamente modificados (OGM) son aquellos a los que, mediante técnicas de ingeniería genética, se les han alterado su ADN.

Los individuos TRANSGÉNICOS son un tipo de OGM. Se crean introduciendo un gen de un ser vivo en el ADN de otro individuo de una especie totalmente distinta, por ejemplo se puede introducir en el ADN de una planta, un gen de una bacteria. De esta forma se consiguen individuos con características distintas a los individuos naturales.

Si bien es cierto que comenzó como un control cuyo beneficio tendia a nuestra parte, en el camino obtuvo su efectivo valor económico para muchas corporaciones que sólo observan la producción en masa como el principal objetivo, sin tomar en cuenta que se afecta la salud o pesar de.

Los avances de la ciencia sobre la genética humana y animal a mi juicio han sobrepasado los límites quizá no establecidos, ya que mediate el objetivo “Benevolente” de que nuestra vida sea más sencilla, no se considera las consecuencias que todo esto conlleva.

El siguiente vídeo es una muestra gráfica de lo que el ser humano continúa ejecutando, con la finalidad de una “mejoría” “humana” inmediata. (Las imágenes y conceptos pueden ser fuertes, dejamos a su discreción el reproducirlo frente a los menores de edad, sino se está preparado para explicar que sucede con la humanidad)

Las anteriores conclusiones no son más que una serie de observaciones que he venido haciendo, ya que los medios en algunos momentos de manera alarmante han pronunciado como catástrofe, el que un insecto devore la cosecha, cuando esto ha sido parte del ciclo, sinembargo no en la cantidad en la que los hechos se han venido desarrollando, y a medida que las plagas avanzan la agricultura tradicional se sataniza como en el reciente caso de Colombia y el tan afamado Monsanto avanza cada vez más, empleando figuras públicas con Bono integrante de U2 quien encabeza la campaña contra la Hambruna  y en el legunaje más coloquial oferta los transgénicos como un “a falta de pan tortillas” ofrezco una disculpa de esta comparativa, ya que cualquiera de los dos alimentos son benéficos, sin embargo la connotación hacia este dicho popular,  se refiere que más vale conformarse con lo más inóspito a tener que morir de hambre… siendo que el alimento existe y es posible alimentar al mundo , sinembargo los intereses siempre estarán en juego y las reservas de unos significan la escacez de otros.

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Imagen: Ecoosfera

Para cerrar comparto una breve reflexión del filósofo Slavoj Žižek, de su libroVivir en el fin de los tiempos:

Cuando se nos muestran escenas de niños muriendo de hambre en África, con un llamado para que hagamos algo para ayudarlos, el mensaje ideológico subyacente es algo como, “¡No pienses, no politices, olvídate de las verdaderas causas de la pobreza, solo actúa, dona dinero, así no tendrás que pensar!”*

* Reflexión tomada de: Ecoosfera

Datos del autor:

tarjeta Arq yolanda

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