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Imagen: blog.vecernji.hr

En días recientes han rondado por mi cabeza una serie de pensamientos que lejos de sólo formar parte de una especulación pasajera, se ha venido entralazando con noticias que refuerzan en mí, esa idea atroz de algo que se ha venido cocinando a fuego lento y en estos tiempos tan revueltos se han ido desmenuzando con bastánte inteligencia (propia de una mente tan siniestra).

¿Qué dirián si les dijera que la plagas que han afectado los campos, la escasez de agua y alimentos están friamente manipulados para controlar el mercado?, ¿qué pasaría si les comento que estas plagas fueron puestas para eliminar el recurso alimentario más sano y renovable que tenemos al alcance de nuestra determinación?, pero con ¿qué finalidad?, pues bien la producción natural agrícola en nuestro país y que sí llega a nuestras manos(de calidad aveces secundaria,  ya que la de primera es exportada para beneplácito de unos cuantos) ha sido misteriosamente “infectada” para así impulsar con mayor fuerza el producto que ha sido manipulado en los laboratorios de Monsanto, cuya garantía se base en que jamás serán atacados por insecto alguno (como debería de ser naturalmente) dejando al margen la aportación nutrimental que cada uno de los alimentos nos brinda a nuestro sistema inmunológico.

El juego inició con el boom de un “grandioso” avance científico que nos garantiza alimentos más resistentes, este prodigioso avance cuyos resultados fueron probados en dos etapas anteriores, la medicina (sector farmaceutico) y en el área de la química, cambiando de manera artificial los procesos productivos. El uso de ésta técnica en el sector de la agricultura les ha permitido a las empresas diversos resultados con un beneficio único (para ellas por supuesto), la reducción de la inversión económica que en un momento dado fué enfocado en el cuidado especializado de cada uno de los sembradíos,  (ver artículo de La vida según Monsanto) contabilizando en este rubro, recurso humano y de material químico para combatir plagas que significaban la mortandad de miles de hectáreas cada año en caso de que alguna plaga atacara los cultivos de diversas partes del mundo. 

Los organismos genéticamente modificados (OGM) son aquellos a los que, mediante técnicas de ingeniería genética, se les han alterado su ADN.

Los individuos TRANSGÉNICOS son un tipo de OGM. Se crean introduciendo un gen de un ser vivo en el ADN de otro individuo de una especie totalmente distinta, por ejemplo se puede introducir en el ADN de una planta, un gen de una bacteria. De esta forma se consiguen individuos con características distintas a los individuos naturales.

Si bien es cierto que comenzó como un control cuyo beneficio tendia a nuestra parte, en el camino obtuvo su efectivo valor económico para muchas corporaciones que sólo observan la producción en masa como el principal objetivo, sin tomar en cuenta que se afecta la salud o pesar de.

Los avances de la ciencia sobre la genética humana y animal a mi juicio han sobrepasado los límites quizá no establecidos, ya que mediate el objetivo “Benevolente” de que nuestra vida sea más sencilla, no se considera las consecuencias que todo esto conlleva.

El siguiente vídeo es una muestra gráfica de lo que el ser humano continúa ejecutando, con la finalidad de una “mejoría” “humana” inmediata. (Las imágenes y conceptos pueden ser fuertes, dejamos a su discreción el reproducirlo frente a los menores de edad, sino se está preparado para explicar que sucede con la humanidad)

Las anteriores conclusiones no son más que una serie de observaciones que he venido haciendo, ya que los medios en algunos momentos de manera alarmante han pronunciado como catástrofe, el que un insecto devore la cosecha, cuando esto ha sido parte del ciclo, sinembargo no en la cantidad en la que los hechos se han venido desarrollando, y a medida que las plagas avanzan la agricultura tradicional se sataniza como en el reciente caso de Colombia y el tan afamado Monsanto avanza cada vez más, empleando figuras públicas con Bono integrante de U2 quien encabeza la campaña contra la Hambruna  y en el legunaje más coloquial oferta los transgénicos como un “a falta de pan tortillas” ofrezco una disculpa de esta comparativa, ya que cualquiera de los dos alimentos son benéficos, sin embargo la connotación hacia este dicho popular,  se refiere que más vale conformarse con lo más inóspito a tener que morir de hambre… siendo que el alimento existe y es posible alimentar al mundo , sinembargo los intereses siempre estarán en juego y las reservas de unos significan la escacez de otros.

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Imagen: Ecoosfera

Para cerrar comparto una breve reflexión del filósofo Slavoj Žižek, de su libroVivir en el fin de los tiempos:

Cuando se nos muestran escenas de niños muriendo de hambre en África, con un llamado para que hagamos algo para ayudarlos, el mensaje ideológico subyacente es algo como, “¡No pienses, no politices, olvídate de las verdaderas causas de la pobreza, solo actúa, dona dinero, así no tendrás que pensar!”*

* Reflexión tomada de: Ecoosfera

Datos del autor:

tarjeta Arq yolanda

En la actualidad, cuando se anuncia un nuevo producto que utiliza la más avanzada tecnología no nos sorprende que lo podamos encontrar en poco tiempo en el mercado, esto nos es tan natural que en ocasiones hasta pasa desapercibido, sin embargo es cierto que dicho avance tecnológico no deja de sorprendernos y de un momento a otro estamos en espera de probarlo. Día con día, en nuestras actividades cotidianas, nos encontramos siendo parte de la influencia tecnológica,  y en este ir y venir a nuestro paso siempre hay algo de ella. Pero ¿a qué grado ha llegado a repercutir la ciencia y la tecnología en los alimentos que consumimos y por ende en nuestra propia salud?

A mediados de los 90´s conocimos un nuevo término que en definitiva cambió la manera de producir alimentos, se trata de alimentos modificados genéticamente que hoy en día son los llamados “transgénicos”.

Le revista electrónica Muy interesante dice al respecto en su artículo ¿Qué son los alimentos transgénicos?:

Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie.

picorPor lo anterior podemos decir que los alimentos transgénicos son aquellos que     se producen artificialmente a través de técnicas de biotecnología, a los cuales se les puede hacer cualquier tipo modificación y darle características específicas, al contrario de los alimentos que se producen de manera natural a través de los elementos que proporciona nuestro planeta.

Se dice que algunas de las ventajas y desventajas con que cuentan este tipo de alimentos son los siguientes:

Picor. Imagen: Abril Manzanarez.

VENTAJAS

  • Alimentos elaborados con mayor cantidad de nutrientes
  • Cultivos más resistentes a plagas y sequías
  • Disminución en el uso de pesticidas
  • Mayor producción y menor costo
  • Conservación del producto en buen estado por mayor tiempo
  • Disminución en el uso de agua 

DESVENTAJAS

Como podemos observar, muchas son las ventajas y desventajas que presentan los alimentos transgénicos. Si bien no tenemos una respuesta a favor o en
rebanada con sello contra de estos alimentos, también es cierto que  éstos son una realidad y que ya están al alcance de nuestra mano ofreciéndonos una nueva opción en la manera de alimentarnos. 
El tema ha dado mucho de qué hablar y el debate acerca de sus beneficios ha provocado reacciones divididas alrededor de todo el mundo. Hoy por hoy la pregunta que lleva por título el presente artículo sigue al aire haciéndonos reflexionar hasta qué grado repercute o no en nuestra salud y cuánto impacta en nuestro ambiente.

Muchos serán los factores decisorios para tomar o no un alimento transgénico y agregarlo a nuestro “carrito del super”, lo cierto es que dicha decisión será dada a consideración de cada consumidor y sus circunstancias culturales, económicas y sociales.

 

 

 

La rebanada. Imagen: Abril Manzanarez

Datos de autor:

tarjeta Denyse

Dormir, vestir, descansar, viajar, comprar, dibujar, soñar…etc,  son unas de las miles de actividades que los seres humanos podemos realizar, mediante ellas expresar nuestro carácter y trascender a través de los tiempos. Pero que sería de todo esto sin que realizáramos la actividad básica de todo ser viviente, el comer, la comida no sólo figura dentro de una agenda diaria o como actividad social, en la que se puede degustar de ingredientes exóticos y de gran calidad o no, el ingerir un alimento constituye el 80% de la vida diaria, siendo el 20% restante, el consumo de agua, mediante esta acción tan simple garantizamos nuestra supervivencia ya que obtenemos los nutrientes que el cuerpo requiere para transformarlos en energía pura y así continuar en este planeta con salud.

Sin embargo cuando nuestro cuerpo no recibe los nutrientes naturales necesarios por no comer, este recibe señales de alerta y desemboca una serie de medidas extraordinarias para ponerse a salvo, todas ellas evidentes a nuestros ojos y muy comentadas hoy en día, empero ¿qué sucede si el cuerpo emite estas señales por que ha detectado un alimento de origen desconocido o  mejor dicho genéticamente manipulado?, ¿esas señales son tan evidentes o simplemente por conveniencia son ignoradas?.

Todos los organismos vivos están constituidos por conjuntos de genes que determinan las características que les hacen diferenciarse unos de otros. Alterando esta composición, los científicos pueden modificar las características originales de una planta o de un animal, transfiriendo el gen responsable de una determinada característica en un organismo, hacia otro organismo que incorporará dicha característica, dando lugar a un OGM (Organismo Genéticamente Modificado). 
Así, se puede transferir genes de plantas, bacterias o virus, hacia otros organismos, combinar genes de vegetales con otros vegetales, de vegetales con animales o incluso de animales entre sí. Las posibilidades son infinitas, de ahí el peligro de la utilización de esta tecnología sin límites, ya que los resultados superan completamente las barreras naturales que separan a unas especies de otras.

Cuando se altera el equilibrio natural de las cosas por consecuencia obvia de desataran un sin número de resultantes positivas o negativas que seguirán su curso indiscutiblemente. Las razones que los creadores de dicha modificación genética brindan al público consumidor, sólo se respaldan en la emergente escasez alimenticia, la rapidez y resistencia ante las inclemencias del clima, pero en ningún punto se antepone la seguridad hacia la salud, si bien es muy conocido que una especie que está hecha para beneficiar o sobrevivir, se determina a través de su fortaleza natural, siendo así que si algo sobrevive ante un “obstáculo” climático o de cadena alimenticia, es la especie más fuerte y que se ha determinado por selección natural para ser  fuente de nutrientes saludables, por lo que alterar la genética de algo sólo determina su debilidad y no asevera ser un factor que favorezca saludablemente al receptor, pues se antepone la eficacia a la nutrición completa. 

México hoy enfrenta la posición de admitir o no dichos OGM de manera legal mediante la empresa Monsanto, para con ello “beneficiar” un sector que ha sido olvidado por el mismo gobierno, el de la agricultura, y que ahora estudia la posibilidad de utilizar estos productos en nuestra tierra y así dar paso al avance  de la ciencia. 

Pero que hay detrás de todo esto, cuales son realmente las consecuencias que sólo han seguido el curso y que no han sido controladas a pesar de tener conocimiento de su existencia. En el vídeo que a continuación les dejamos muestra los alcances de dicha ciencia y que  para nuestro infortunio existe ya en México de manera ilegal.

 

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